Середа Раппапорта-Василиадиса(М1137)

Середовища рекомендують для селективного збагачення і виділення сальмонел з харчових продуктів і інших об'єктів зовнішнього середовища.

Склад**:

Інгредієнти	М1137 грам/літр	М1137І грам/літр
Гідролізат казеїну	–	5,00
Папаиновый перевар соєвого борошна	5,00	–
Натрію хлорид	8,00	8,00
Калію дигідрофосфат	1,60	1,60
Магнію хлорид (х 6 Н2О)	40,00	40,00
Малахітовий зелений	0,04	0,04
Кінцеве значення ph (при 25°С) 5,2 ± 0,2

** Склад вивірений і доведений до відповідності необхідним параметрам

Приготування:

Розмішати 30,0 г порошку в 1000 мл дистильованої води. Обережно підігріти (при необхідності) для повного розчинення частинок. Розлити у пробірки. Стерилізувати автоклавуванням при 0,7 атм (115°С) протягом 15 хв.

Принцип і оцінка результату:

Спочатку запропонована Раппопортом і співавторами середовище (1) потім була модифікована Василиадисом і співавт. (2), які знизили концентрацію малахітового зеленого і підвищили температуру інкубування до 43°С. Цю середу рекомендують для селективного збагачення і виділення сальмонел з харчових продуктів і інших об'єктів зовнішнього середовища. Фахівці міжнародного комітету (ISO) рекомендували для визначення сальмонел середу гідролізатом казеїну (3). Встановлено, що гідролізат казеїну стимулює ріст сальмонел.

Досліджуваний матеріал вносять у Забуференную пептонную воду (М614) і інкубують при 35°С протягом 16-20 ч. Потім збагачений матеріал пересівають на модифіковану середу Раппопорта-Васидиадиса і інкубують 24-48 год при 42±1°С, після чого матеріалом засівають Агар з діамантовим зеленим (М016).

Контроль якості:

Зовнішній вигляд порошку:

Гомогенний сипучий жовтий порошок.

Колір і прозорість готової середовища:

Середовище має синє забарвлення, прозора, без будь-яких преципітату.

Кислотність середовища:

При 25°С водні розчини (3,0% вага/об) мають рН 5,2 ± 0,2.

Культуральні властивості:

Ростові характеристики референс-штамів через 24-48 год при ...

Штами мікроорганізмів (АТСС)	Зростання при 37°С	Зростання при 42±1°С
Salmonella typhimurium (14028)	Рясний	Рясний
Salmonella paratyphi B	Хороший	Хороший
Salmonellatyphi (6539)	Середній або хороший	Середній
Escherichia coli (25922)	Середній	Слабкий